宗安寺きのこセンターを視察させていただきました。 宗安寺きのこセンターでは、創業者の大坪久二子さんが開発し、こだわりを持って守ってきた伝統の栽培方法と味を、創業３７年目を迎えた平成２９年に森雄司さんが承継されました。 「しいたけ」「ひらたけ…
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